調味料は、塩だけ！
シンプルにとうもろこしの美味しさが味わえるレシピです。
夏にぜひ！
これだけで一品になりますよ〜
⭐︎⭐︎⭐︎
こんにちは〜調理師ママ、あむあむです。
今回は茹でとうもろこしです。
10分茹でたら出来上がり。
冷めたら粒がしぼんじゃう…という方も、コツを書いているので見ていってくださいね〜
茹でとうもろこし
調理時間(目安) 約15分 (茹で時間含む)
レシピ
材料 (とうもろこし1本分)
- とうもろこし 1本
- 塩 30g (大さじ2)
- 水 1リットル
作り方
1 :とうもろこし1本は、ヒゲと最後の一枚を残して皮をはがす。
2 :鍋にとうもろこし、水 1リットル、塩 30gを入れて、小さめのフタなどで浮いてこないようにする。中火にかけて沸騰後、10分加熱する。
3:熱いうちにそのままラップで包む。冷めたら好きな大きさに切る。
コツ
ヒゲと最後に一枚の皮を残して茹でると色鮮やかになる。
ついでに根元もボキッと折っておく。
少しでも長さを削りたい。
フタで沈めたところ。
熱いうちにラップで包んで冷ます。
水分が逃げないので冷めても粒がプリプリのまま。
とっても手軽な副菜です。
ちょっとの塩気が甘みを引き出してくれます。
野菜の美味しさがそのまま味わえるので、
作ってみてくださいね〜
